Home Pop Up
Klik di mana saja untuk menutup banner.
Home > Resep > dorayaki kacang merah

dorayaki kacang merah

Dorayaki Kacang Merah

Kalau Si Kecil suka nonton Doraemon, pasti sudah enggak asing lagi dengan dorayaki. Kue asal Jepang yang empuk, lembut dengan isian kacang merah ini bisa dijadikan menu camilan Si Kecil di sore hari lho, Bun.

Selain nikmat, dorayaki kacang merah juga kaya dengan serat. Setiap 100 gr kacang merah mengandung 15 gr serat. Akan tetapi, kebutuhan serat setiap anak berbeda-beda tergantung umur Si Kecil. 

Ada berbagai rekomendasi jumlah serat yang dibutuhkan setiap anak namun, yang mudah diingat versi dari American Academy of Pediatrics (APP). Dianjurkan oleh APP, untuk jumlah serat yang harus terpenuhi setiap hari sebesar, usia anak ditambah 5 gram. Misalnya, jika Si Kecil berusia 5 tahun maka, kebutuhan seratnya (5+5) gram = 10 gram/hari. Jika mengacu pada perhitungan ini, apabila Si Kecil usia balita mengonsumsi kacang merah 50 gr saja, sudah memenuhi ½ dari kebutuhan serat Si Kecil, Bun. 

Gimana? Mau mencoba bikin camilan dorayaki kacang merah, Bun? Gampang, kok. Yuk, simak bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 150 gr tepung terigu
  • 50 gr Chil Kid Soya MoriCare+ Prodiges larutkan dengan,
  • 150 ml air hangat
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdm ragi instant
  • 3 btr telur
  • 100 gr gula pasir
  • ¼ sdt vanili

Filling:

  • Pasta kacang merah secukupnya 

Cara Membuat:

  1. Campurkan telur, gula pasir dan vanili. Kocok hingga kental.
  2. Masukkan tepung terigu dan ragi, kemudian campurkan larutan susu, aduk rata
  3. Diamkan adonan selama 30 menit untuk proses fermentasi.
  4. Panaskan cetakan lalu tuang adonan ke dalam cetakan dorayaki, masak hingga matang , angkat dan sajikan dengan filling kacang merah.

Nah, jika disajikan hangat akan lebih nikmat, Bun. Hanya saja, menu ini enggak bisa dinikmati untuk Si Kecil yang alergi kacang ya, Bun. 

Sambil menikmati dorayaki, Bunda bisa lengkapi dengan segelas susu Morinaga Soya MoriCare+ Prodiges. Susu pertumbuhan ini mengandung 100% isolate protein kedelai yang kebaikannya sama dengan protein susu sapi dan memang dikhususkan bagi Si Kecil yang memiliki alergi susu sapi. Jadi, meskipun alergi susu sapi, kebutuhan nutrisi Si Kecil tetap terpenuhi. :)