Home Pop Up
Klik di mana saja untuk menutup banner.
Home > Cari Tahu > kue lezat untuk si kecil yang alergi

kue lezat untuk si kecil yang alergi

KUE LEZAT UNTUK SI KECIL YANG ALERGI

Berdasarkan data dari World Allergy Organization 2013, ada kenaikan signifikan pada jumlah pengidap alergi makanan di negara maju dan negara berkembang, terutama untuk kelompok usia anak-anak. Data mereka juga memerlihatkan bahwa 220-250 juta dari populasi dunia diduga memiliki alergi makanan.

Alergi adalah reaksi sistem kekebalan tubuh terhadap suatu zat walaupun sebenarnya zat tersebut tidaklah berbahaya bagi tubuh. Gejala alergi dapat muncul di berbagai sistem tubuh. Pada sistem pencernaan, gejalanya dapat berupa mual, muntah, dan diare. Sedangkan pada sistem pernapasan dapat timbul batuk, mengi, sesak napas, dan hidung tersumbat. Dan pada kulit, gejala alergi bisa muncul dalam bentuk ruam merah yang gatal, biduran, serta mata dan bibir bengkak.

Gejala alergi timbul apabila pengidap terpapar alergen atau zat pencetus alergi. Alergen tiap orang berbeda-beda. Alergen yang cukup dikenal antara lain susu sapi, telur, makanan laut, tungau, debu, suhu udara dingin, dan lain-lain. Alergi yang umum ditemukan pada anak-anak adalah alergi makanan.

Secara teori, semua makanan dapat mencetus alergi pada Si Kecil. Namun, makanan yang paling sering menyebabkan alergi antara lain telur, kacang, gluten, susu sapi, makanan laut, dan lain-lain.

Apa yang harus Bunda lakukan jika Si Kecil mengidap alergi makanan? Langkah awalnya adalah mengenali pencetusnya, kemudian memantang makanan yang mengandung pencetus tersebut. Agar Si Kecil tetap bisa mendapatkan nutrisi lengkap, Bunda bisa memberikan makanan lain yang dapat menggantikan asupan gizi dari bahan makanan yang tidak bisa dikonsumsi.

Si Kecil alergi susu, telur, dan terigu tetapi ia mengidamkan kue ulang tahun? Wah, ketiga alergen tersebut adalah bahan utama membuat kue. Bagaimana solusinya, ya? Bunda tidak perlu bingung. Sekarang ini sudah ada banyak jasa produsen kue bebas gluten, telur, dan susu. Atau Bunda bisa coba resep berikut. Bahannya mudah ditemukan dan cara pembuatannya pun gampang. Bunda bisa jadikan ini project bersama Si Kecil.

 

Biskuit Kukus Madu

Bahan - Bahan : 

  • 10 buah biskuit tawar (cek biskuit apakah mengandung madu / tidak)
  • 1 buah apel manis, iris tipis
  • 2 butir telur
  • 100 ml air
  • 150 gr Chil Kid Soya , larutkan dengan 100 ml air hangat
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 buah pisang ambon matang, haluskan
  • 1 sdm madu

Cara membuat : 

  1. Campur air, telur dan gula, kocok hingga rata, masukkan madu aduk rata dan sisihkan
  2. Susun apel, pisang dan biskuit dalam pinggan tahan panas lalu tuang campuran telur, lalu kukus 3 menit
  3. Tuang larutan susu hingga rata lalu angkat dan sajikan 


  Selamat mencoba!